부러진 와인코르크 개봉 및 와인 마시는 방법

 

부러진 와인코르크

여러분은 어떻게 하세요?

 

와인을 자주 마시는데

전문가가 아니다보니 코르크를

오픈하다가 부러트리는 경우가

가끔 있는데 난감하더라구요.

 

 

부서진 와인코르크 해결방법을

찾던 중에 다양한 의견들이 있던데

 

어떤분은 와인병을 깨서 드시거나

나사를 코르크에 박아서 빼기도 하고

해외 배송 상품으로도 부러진 코르크

빼내는 도구도 팔긴 하더라구요.

 

 

저도 다년간의 노하우를 통해

와인오픈을 하다 코르크가 부러지면

요즘 활용하는 방법 2가지가 있습니다.

 

 

하나는 부러진 와인코르크에

소믈리에 나이프 오프너를 꽂아서

와인코르크 병 안쪽까지 들어가도록

밀어넣어 천천히 뺄 수 있습니다.

 

저는 와인코르크 오픈을 할때

스크루 풀 타입의 오프너를 쓰는데

소믈리에 오프너가 스크류 부분이

길기 때문에 부러진 코르크 제거는

소믈리에 나이프 오프너가 좋아요.

 

 

이때 아주 조심하면서 천천히

오프너를 당겨줘야 한다는 것

힘을 너무 주면 건조한 코르크가

부서질 수 있으므로 천천히 슬로우

 

만약 이렇게 했는데 코르크가

산산조각 나서 스크류에 안 걸리면

마지막 방법으로 코르크를 포기해야죠.

 

 

와인을 마시는 방법을 선택하는데

코르크를 그냥 병 속으로 밀어넣으세요.

 

코르크 가루로 인해 와인의 맛이

변질되기는 하지만 그 또한 방법이 있는데

핸드드립 하는 커피필터에 걸러주면 되요.

 

 

핸드드립 와인이라니

이건 뭐지 생각하겠지만

코르크 가루도 제거되면서

드립되는 동안 와인과 공기의 만남

와인의 맛이 살아나더라구요.

 

오픈하자마자 바로 마시는 와인보다

오픈 20~30분 후에 마시는 와인이

더 맛있는거 아시죠.

 

개인적인 의견이지만

부러져 버린 와인코르크

오픈 방법도 알려드렸지만

와인을 더 맛있게 마시는

방법까지 알려드렸네요.